סלט תירס ועוף תאילנדי

סלט תירס ועוף תאילנדי מפוצץ בטעמים!
אם בא לכם סלט קצת אחר לעצמאות ואתם כבר צולים פרגיות על הגריל אז אתם חייבים להכין אותו. לצפייה בסרטון עם אופן ההכנה לחצו כאן

מרכיבים לסלט-
4 פרגיות עם עור צלוי על הגריל או על מחבת עם קצת שמן ופרוס לרצועות דקות
4 גבעולי בצל ירוק
1 למון גראס פרוס דק
6 יח׳ שעועית ירוקה או לוביה תאילנדית פרוסה דק
2 בצל שאלוט פרוס דק
חופן עלי בזיליקום
חופן עלי נענע
חופן עלי כוסברה
2 יח׳ תירס לבן ״מגולחים״
4 כפות אורז קלוי (קאו קואה)

לרוטב-
3 שיני שום
פלפל צ׳ילי אדום
כף סוכר דקלים
2 ליים
5 כפות פיש סוס
בעזרת מכתש ועלי כותשים את השום והצ׳ילי מוסיפים את הסוכר דקלים,ליים ופיס סוס וכותשים היטב.

לאורז קלוי (קאו קואה)
1/2 כוס סטיקי רייס
על מחבת יבשה קולים את האורז עד שהוא זהוב לגמרי במשך 6-7 דקות.טוחנים במטחנת תבלינים או בעזרת מכתש ועלי ושומרים בצנצנת.

מניחים בקערה או במגש את כל מרכיבי הסלט יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב בעזרת הידיים