תשמרו לכם מתכון מנצח לסלמון צלוי בתנור עם מרינדה שיוצא עסיסי וטעים!
לסרטון עם אופן ההכנה לחצו כאן!
מצרכים:
נתח סלמון במשקל 800 גרם (אפשר נתח יותר גדול)
למרידנה-
צרור כוסברה
3 ס״מ ג׳ינג׳ר טרי מקולף
5 שיני שום
מיץ מחצי תפוז
3 כפות סויה
כף וחצי רוטב צ׳ילי חריף
2 כפות טחינה גולמית
כף דבש
כף מיונז
מלח
אופן הכנה:
בסיר מרתיחים מים וחולטים את הכוסברה 2 דקות. סוחטים היטב משאריות מים.
מחממים תנור ל-250 מעלות
מרפדים מגש בנייר אפייה ומניחים את הסלמון וחורצים חריצים בעזרת סכין.
במעבד מזון טוחנים את כל מרכיבי המרינדה למרקם חלק.
יוצקים את המרינדה על הסלמון ומעסים היטב (שומרים קצת מהמרינדה להגשה)
מכניסים את הסלמון לתנור ללא כיסוי למשך 15 דקות.
